عدد المساهمات : 14 تاريخ التسجيل : 03/08/2014 نقاط : 22 السٌّمعَة : 0
موضوع: كيكة بالجالكسي ,, الأحد أغسطس 03, 2014 5:50 pm
اليوم عملت لكم كيكة الجالكسي وعن تجربتي
كيكة بالجالكسي
المقادير :
3 بيضات نص كأس زيت كأس ونص دقيق منخول كأس سكر ناعم 4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره ربع كأس ماء ملعقتان كبيره بيكنج باودر
للزينة :
قشطة ملعقتان زبده 6 شوكولاته جالكسي ساده
الطريقة :
افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار وضع باقي المقادير ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه مثل المارنج ثم اضيفه الى الخليط السابق و نخلطه بملعقه خشبيه نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش عليها قليل من الدقيق نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350 نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه.. نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه
طرق التقديم :
يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الى وتوضع بالورقيات الخاصه باليات و تقدم مع القهوه كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات او مربعات كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه بالشكل الذي تودينه وبالهناء والشفاء..
maria19 مشرفة العامة
عدد المساهمات : 354 الموقع : البويرة تاريخ التسجيل : 13/05/2014 نقاط : 370 السٌّمعَة : 2 العمر : 24
موضوع: رد: كيكة بالجالكسي ,, الإثنين أغسطس 04, 2014 2:03 am
اليومية
موضوع: كيكة بالجالكسي ,, 
الأحد أغسطس 03, 2014 5:50 pm
ى
