طريقة طبخ بيتزا

صباح الخير على عيوانكم الحلوين

اليوم نعمل االبيتزاسوا مع بعض
[size=18][size=24]

الى

2ونص دقيق - فنجان زيت زيتون - فنجان صغير حليب سائل

كوب ماء دافى لعجن

معلقة كبيرة حليب بودر -

معلقه صغيرة ثوم بودر -

ومعلقة صغيره بصل بودر

نص معلقة صغيرة سكر

ربع ملعقة ملح - معلقة خميرة فورية

الطريقة

هضع جميع المقاديرالجافه

واقلبهم جيدا

وبعدين نضع زيت الزيتون والحليب السائل

وبعدين اضع الماء الدافى بتدريج

حتى تتكون عندنا عجينه متماسكة

واستمرى فى العجن حتى لمده 10 دقائق

حتى تمط معكى العجينه

بهذا الشكل

ضعيها فى طبق غوايض وغطيها حتى تتخمر

وهنا لما تخمرت العجينة

هنا هبطت العجينة قبل ما افردها فى صينة الفرن

تابع ياحلوات[/size][/size]

طرقتى فى عمل الصوص

هنحتاج للصوص

بصله مبشورة - معلقة ثوم مفروم -

زعتر جاف او فريش -

زيت زيتون - طماطم مبشورة -

2 معلقة كاتشب - ملح- فلفل

هضع البصل مع زيت الزيتون الزعتر على النار حتى يصفر لونها

ثم اضع الثوم

بعد مايصفر الثوم ايضا بضع الطماطم مع الملح وفلفل والكاتشب

اتركيها حتى يتسبك

هنجيب الصينة وندهن الصينة زيت ونفرد العجينه ( مع عمل ثقوب بالشوكه فيها )

ثم ادهن العجينة بالصوص لى عملنها

عندى هنا للحشو البيتزا

فلفل - طماطم مكعبات - مشروم - زيتون اسود شرائح - بصل مكعبات - والجبنة الموتزريلا ( والحشو حسب اختيارك)

وفراخ متبقية وضعتها فيها

وزعى الحشو ودخليها الفرن لمد ربع ساعه (بدون وضع الجبنه عليها)

هنا لما طلعتها من الفرن بعد ربع ساعه ووضعت عليها الجبنه)

وهنا البيتزا لما طلعت من الفرن

اتمنا وصفتى تعجبكم وتنال راضاكم